نظرة عامة على عملية دورة معالجة السكر

مرحلة التكسير الأولية هي المرحلة التي يتم فيها عصر معظم عصير السكر من ألياف أعواد قصب السكر الطويلة التي يبلغ طولها قدمًا في عملية طحن متعددة المراحل عادةً. وفي كل مرحلة، يتم دمج العصير مع المراحل السابقة ثم يتم تصريفه في خزان خلط كبير.

في هذه المرحلة، لا يزال عصير القصب يحتوي على بعض الأوساخ وألياف القصب وغيرها من المواد غير الضرورية، ولكن يمكن نقله بسهولة باستخدام مضخات EDDY ذات السعة المنخفضة إلى المتوسطة.

يتم نقل ألياف القصب المتبقية بعد الفصل بواسطة ناقل إلى فرن للحرق. يتم تجفيف ألياف القصب أو “تفل قصب السكر” قبل دخول الفرن. تعمل عملية التجفيف هذه على تعظيم الطاقة الحرارية لتفل قصب القصب من أجل توليد البخار للمراحل اللاحقة في عملية طحن السكر. يتم تخزين رماد الفرن أو الرماد المتطاير، وهو منتج ثانوي لهذه العملية، ويتم ضخه لاحقاً للتخلص منه أو دمجه مع منتج ثانوي آخر للعملية. ضخ الرماد المتطاير غالبًا ما يكون صعبًا ومكلفًا بسبب طبيعته الكاشطة.

يدخل الطين المستخرج من خزان التصفية إلى مرشح تفريغ دوار قبل أن يتم تخزينه لإعادة استخدامه كسماد في حقول القصب. كما يمكن أيضًا دمج الرماد المتطاير من عملية احتراق تفل قصب السكر في هذه المرحلة لتكوين طين الطاحونة. ويتميز طين الطاحونة بمحتوى رطوبة عالٍ ولزج للغاية ويتشكل بزاوية استراحة منخفضة ويستخدم على نطاق واسع في حقول القصب كسماد طبيعي. نظرًا لصعوبة التعامل مع طين الطاحونة، فإن مضخة EDDY مضخة الطين سيكون حلاً مثاليًا نظرًا لقدرته على ضخ المواد الصلبة العالية والمواد عالية اللزوجة بكفاءة عالية جدًا.

إن اتساق طين الطاحونة يجعله غير مناسب لطرق النقل الشائعة بمضخة الطرد المركزي، وحتى الآن كان نظام مضخة EDDY من بين أكثر طرق التحميل بالمضخة كفاءة. وعادةً ما يتم توزيع طين الطاحونة على حقل القصب باستخدام شاحنة طرق مكيفة خصيصًا ومزودة بمجداف دوار في الجزء الخلفي من الشاحنة.

واستكمالاً لعملية السكر، يتم ضخ عصير القصب الصافي من جهاز التصفية إلى سلسلة من المبخرات البخارية المصممة لإزالة المحتوى المائي من العصير، مما ينتج سائلاً ثقيلاً ولزجاً يسمى “سائل السكر”. ثم تُنقل هذه المادة بعد ذلك إلى وعاء تفريغ الهواء حيث يُعاد دمج السائل الثقيل مع سكر متبلور يسمى “ماسكويت”، وهو مادة منخفضة الرطوبة والسيولة. يتحد هذا الماسكويت مع بلورات السكر في جهاز طرد مركزي كبير حيث يتم خلطه بكمية إضافية من الماء للمساعدة في فصل بلورات السكر عن سائل السكر، مثل وظيفة دوران الغسالة، مما يحول السائل إلى دبس السكر. ثم يُنقل دبس السكر بعد ذلك إلى أحواض التخزين، حيث يمكن استخدامه لدمجه مع علف الماشية أو لاستخدامه في عملية صناعة الروم وغيره من المنتجات الكحولية.

يعتبر دبس السكر أيضًا من المواد التي يصعب ضخها بالوسائل التقليدية، ولكن أثبت استخدام الحرارة في بعض الحالات أنه يجعل المادة أكثر سيولة ويمكن ضخها بسهولة أكبر من خلال استخدام محلول مضخة EDDY شديدة التحمل.

وبعد ذلك يتم نقل بلورات السكر المتبقية إلى مجفف دوار، عادةً عن طريق ناقل ثم يتم نقلها مرة أخرى إلى منشأة تخزين لتحميلها سائبة أو في أكياس إلى السفن، أو نقلها إلى شاحنات خاصة لنقل السكر على الطرق البرية لمزيد من المعالجة.